Viníric vin rosé Vella Lola Rosat

Bonbon et frais

Rouge vif et puissant.

Olfactif est puissant fruit noir frais , fraise et bonbon.

En bouche il est frais avec des notes de fraise, long et persistant.

Cépages : Grenache noir et Oeil de lièvre. < /p>

2021, un grand millésime dans le Baix Empordà
L'un des facteurs qui nous influence le plus nous, viticulteurs, est la pluviométrie et celle-ci a été inférieure à la moyenne des 30 dernières années, un total de 489,3 mm, (la moyenne est de 671 mm). Mais le plus remarquable est qu'il a été divisé en 5 épisodes où la pluie a laissé environ 50 mm par jour. Cette section a plusieurs liquidités négatives et quelques liquidités positives comme indiqué cette année. La germination a été correcte avec des Grenaches qui avancent comme dans le reste comme d'habitude. Le printemps 2021 peut être considéré comme sec avec l'aspect positif qu'il comporte ; Moins ou moins attaqués par des champignons favorables à l'humidité tels que l'oïdium et le mildiou. Le problème était que nous sommes arrivés au début de l'été avec une plante fatiguée et une charge moyenne de raisins. L'été avançait et le grain ne voulait pas gonfler, certaines feuilles montraient des symptômes de faiblesse. Les jeunes plantes avaient besoin d'un arrosage externe pour survivre à la sécheresse. La grande surprise est venue le 4 août alors que personne ne s'y attendait. 45 litres en une journée ! L'ecstasy dans le champ et les plantes au moment où elles en avaient le plus besoin. Les raisins ont gonflé, la plante s'est revitalisée, la feuille a retravaillé. C'était la poussée parfaite pour obtenir la meilleure récolte. La récolte parfaite est celle que vous pouvez choisir à la date idéale, sans pression météorologique, donc c'était le cas. Le résultat a été un raisin sain et très mûr qui nous a permis de longues macérations donnant au vin des tanins très présents mais doux, une charge de fruits mûrs qui apporte de la douceur aux vins accompagnés d'une sensation de douceur qui n'est obtenue qu'avec une récolte à Le bon moment. Un grand millésime avec des vins très complexes, avec une bonne capacité de garde mais avec un fruit intense qui leur permet de se déguster dès le premier instant. Célébrons !

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