Vins effervescents / ancestraux
Un cava très spécial, un design unique pour un xarelho extrême . Il porte le nom de l'épouse du fondateur de la cave, Carles Sumarroca, et du dévouement de ses trois enfants à sa mère : « C'est un hommage à notre mère ; l'amour pour la terre est une constante dans votre vie. '
Notes de dégustation Arôme intense et unique, avec des notes minérales et grillées qui donnent à l'ensemble son caractère unique. En bouche il est équilibré et savoureux , avec une bulle fine et parfaitement intégrée qui enrichit le goût vif et fruité des premières notes , et le goût minéral et frais de la
À associer avec des fruits de mer, du poisson, de la viande, du riz et du fromage. Tous
Cépages : Xarel·lo de vieilles vignes
Prix & Presse
Peñin 2020 : 95 points
50 Grands Cavas : 95 points
Le Guide des vins de Catalogne : 9,64 points
Carafe : < strong > "TOP 10 CAVAS VALEUR"
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