Un cava de longue garde, né après 20 ans d'expérience de la maison Jané Ventura dans la fabrication de Grans Reserves. Au nez, l'intensité du fruit ressort, montrant un grand potentiel de vieillissement. Fruits (poire et pomme) et fleurs blanches, herbes aromatiques (thym), touches minérales, fond citrique et crémeux. En bouche, il est très équilibré, frais, large et long, avec une carbonatation très douce et persistante.
Variétés : Xarello, Macabeo
< strong >Marida pour tout accompagner, des entrées aux plats cuisinés, essentiellement du poisson ou de la viande blanche.
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