Audacieux, convivial et équilibré, le Grenache, le cépage de l'Empordà par excellence. Carignan et Sirà, lui donnent une structure ferme
Couleur intense, couche haute, rouge soutenu.
L'olfaction est intense et complexe avec des notes de compote de fruits noirs et de petites notes de vanille et de clou de girofle.
En bouche il est structuré, rond et complexe avec des notes de fruits noirs.
Variétés < // strong> : Grenache, Carignan et Syrah
Vinification : Les 3 cépages vinifiés séparément. Débardage et pré-fermentation à froid pendant 2 jours à basse température. Macération/fermentation pendant 10 jours en cuve inox.
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