Vins rouges D.O Empordà
Intense, complexe et puissant. Les arômes typiques de la garrigue, du romarin et de la lavande se retrouvent accompagnés de fruits mûrs de la forêt noire et de notes épicées. Rond et onctueux en bouche à la fois, accompagné de tannins granuleux fins bien intégrés et mûrs. La bouche est large et longue. Bonne acidité et équilibre avec une finale très minérale. Couleur cerise picota presque noire en profondeur. Il est né avec l'intention de montrer la concentration, la complexité et le potentiel des raisins et des vignes de la région. Le vin parle de lui-même, montrant beaucoup de potentiel et d'intensité, avec une finale longue et fraîche.
Accord avec des viandes blanches, des rôtis d'agneau ou de chèvre en particulier, des orpins et des champignons, riz en particulier ceux contenant de la viande comme les paellas de lapin, les saucisses de riz et tout plat assaisonné à la truffe noire. Le vin parle de lui-même, montrant un grand potentiel et une grande intensité, avec une finale longue et fraîche
Cépages : Tinto Fino 100 %
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