Nita est un vin jeune qui est élaboré avec des vins de jeunes, vieilles vignes, en conteneurs et sous des vignes de différents sols et villages de la DOQ. Le Priorat est représentatif du Priorat. Ce vin jeune est malolactique et repose plusieurs mois en cuve où il se stabilise naturellement. Avant la mise en bouteille, il est légèrement clarifié puis il passe près d'un an de vieillissement en bouteille en cave avant d'aller sur le marché, cela aide à équilibrer le vin en le transformant en un vin frais, rond et très représentatif de chaque millésime.
Cépages : 45% Grenache 35% Carignan 15% Cavernet Sauvignon 5% Syrah
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