Vins rouges D.O Empordà
Vin rouge traditionnel, calme, intense et structuré, de Carinyena planté en 1969 dans un sol d'ardoise noire très dur. Epluché grain par grain, macération d'un mois avec deux pigageages par jour, fermentation alcoolique avec levures indigènes en cuve inox
Cépages : 100% Carignan
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