Cava où ressortent des notes florales (jardin méditerranéen), qui acquièrent immédiatement de la complexité en s'associant à des notes grillées. La présence de minéraux (calcaire) est notable. En bouche, il décrit le vieillissement lent, avec un parfum qui devient élégant, et avec une onctuosité exceptionnelle. Bulle fine et persistante. Un cava avec une grande personnalité et identité, qui décrit très bien notre "terroir".
Cépages : 20 % Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay et Pinot Noir p>
Reconnaissances
Concurs Mondial Bruxelles 2019
Médaille d'Or
Decanter World Wine Awards 2019
Argent Médaille
XXIV Concours des Vins et Caves de Catalogne 2019
Médaille de Bronze
Decanter Wine Awards 2018
Médaille d'Or
Vestigis Gran Cuvée 2011
Médaille d'Or
Challenge Internacional du Vin 2012
Médaille d'Argent
Peñin
91 points en 2017 ( Récolte 2011)
91 points en 2015 (Récolte 2007)
90 points en 2013 (Récolte 2006)
90 points en 2014 (Récolte 2007)< /p>
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