Vin élégant, rond et long en bouche. En bouche, il est puissant avec une bonne acidité et un arrière-goût de miel et d'agrumes. Couleur jaune intense, arôme complexe avec des notes de minéraux, d'herbe fraîche, de pêche et d'anis
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français de l'Allier
Associé avec du poisson blanc en sauce, boullabaise, salades complexes, cabillaud, poisson blanc au four, plats épicés, jambon ibérique de gland, gibier
Variétés : 40% Carignan blanc, 30% Carinyena Roja, 10 % Grenache Blanca, 10% Grenache Rouge, 10% Picapol
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