Vins effervescents D.O Cava
Cava large, savoureux et parfumé en bouche, au nez dominé par des notes de fruits secs et des notes de miel et de sirops, avec un fond de buis. De couleur jaune avec des reflets verts, vif et avec une libération de bulles fines et lentes.Pressurage doux avec obtention de 50% de moût de fleurs, suivi d'une fermentation à basse température (15º) dans des cuves en acier inoxydable. Seconde fermentation en bouteille âgée de 36 à 48 mois. Dégustation
Cépages : 50 % Xarel.lo, 30 % Macabeu et 20 % Parellada
Reconnaissances
< br/> Concours Mondial de Bruxelles 2018 (Récolte 2018)8) Médaille d'Or
8) Peñin
90 points sur 2017 ( Récolte 2014)
88 points en 2015 (Récolte 2010)
86 points en 2014 (Récolte 2009)
87 points en 2013 (Récolte 2008)
85 points en 2012 (Récolte 2007 )
85 points en 2011 (Récolte 2005)
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