Vin qui tire son nom du vent qui vient de l'intérieur de la péninsule et atteint le vignoble le plus à l'ouest et le plus haut de Cabernet Franc de Santa Creu, situé dans la Finca Sumarroca. Une explosion d'épices !
Notes de dégustation
Robe cerise aux bords violets. Bouquet intense de fruits mûrs, comme les mûres et les bleuets, accompagnés de cèdre et d'épices. En bouche, il est structuré et bien équilibré, avec des saveurs concentrées de fruits mûrs et des notes d'épices. Avec une longue finale.
Se marie avec des viandes grillées, des pâtes, des fromages affinés et semi-affinés.
Cépages : Cabernet Franc, Syrah, Merlot
Récompenses
Peñin 2019 : 90 points
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